מצרכים
- שלושת רבעי כוס חלב סויה או שקדים לא ממותק
- חצי כוס סירופ מייפל טהור
- שליש כוס שמן זית
- רבע כוס רסק תפוחים ללא סוכר
- כפית חומץ תפוחים
- כפית תמצית וניל אמיתית
- תפוח אחד בינוני חתוך לקוביות קטנות
- כוס וחצי קמח כוסמין מלא
- כפית סודה לשתייה
- חצי כפית קינמון
- רבע כפית מלח הימלאיה ורוד
אופן ההכנה
- מניחים בקערה את החלב, המייפל, השמן, רסק התפוחים, חומץ התפוחים ותמצית הוניל וטורפים היטב. מוסיפים את התפוח ומערבבים פנימה.
- מוסיפים את הקמח, סודה לשתייה, הקינמון והמלח ומערבבים רק עד לאיחוד.
- ממלאים שקעי מאפינס עד לשלושת רבעי הגובה, ומכניסים לתנור ל-35 דקות (לפני שמוציאים בודקים שקיסם שמכניסים לאחד מהמאפינס יוצא יבש). מחכים לצינון מוחלט לפני שמחלצים מהתבנית.
מבוסס על מתכון מאפינס תפוחים טבעוני של veganhightechmom
