פיתות כוסמין מלא במחבת

מצרכים
2 כוסות קמח כוסמין מלא
1 כף סילאן טבעי
1 כפית גדושה של  שמרים יבשים
1/2 כפית מלח
1 כף שמן זית
1+1/2כפות זעתר
3/4 כוס מים חמימים
אופן ההכנה
בקערה מערבבים קמח, שמרים, סילאן, מים ושמן. מוסיפים מלח ולשים עד לקבלת בצק רך.
(אם הבצק דביק מעט, הוסיפו  טיפת קמח).
מכסים את הקערה ומניחים ל-20 דקות התפחה.
מוסיפים את הזעתר ולשים מעט עד לאיחוד.
מחלקים על משטח מקומח את הבצק ל 6 כדורים.
מרדדים בעזרת מערוך כל כדור לעיגול.
מחממים מחבת עם מעט שמן ומניחים במרכזה פיתה מטגנים משני הצדדים בערך דקה וחצי לכל צד.