לחמניות לפסח מקמח מצות מחיטה מלאה

מצרכים (כ-15 לחמניות)
4.5 כוסות מים
חבילת קמח מצות מחיטה מלאה (400 גרם)
1/4 כוס שמן זית
2 כפיות מלח הימלאיה
כפית סילאן טבעי
2 ביצים
אופן ההכנה
להרתיח 3 כוסות מהמים בסיר יחד עם השמן, המלח והסילאן, וכאשר רותח לכבות את האש.
2. להוסיף את קמח המצות ולערבב (מתקבל בצק פירורי וזה בסדר).
3. לתת לבצק להתקרר מעט עד שאפשר לגעת בו.
4. להוסיף את הביצים.
5. להוסיף בהדרגה את שאר המים לבצק (רצוי שיהיו פושרים), ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה.
6. ליצור לחמניות עגולות או מאורכות (אם הבצק נדבק לידיים אז אפשר להרטיב אותן מעט).
7. את הלחמניות להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.
8. לאפות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות במשך כ- 30 דקות.